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Circolo Enogastronomico
Alto Adige |
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Viale Amedeo duca d’Aosta, 46 - 39100 Bolzano
Tel. e Fax 0471 281235
Cell. 347 712 3888
Email: circoloenoaltoadige@yahoo.com |
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| "…la cucina italiana è in continua trasformazione seguendo l'umore del momento, arricchendosi di nuovi sapori grazie alla scelta di selezionate specialità alimentari, dimenticando talvolta gli antichi sapori e profumi del territorio…" |
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| Consiglio Direttivo |
| Presidente |
Peron Vittorino |
| Vice Presidente |
Molinari Claudio - Console delle Terre dell'Alto Adige |
| Segretario |
Gottardo Giuseppe |
| Presidente organizzativo |
Molinari Claudio |
| Vice Presidente organizzativo |
Pucci Ferdinando |
| Area tecnica |
Pucci Ferdinando |
| Cassa |
Consiglio direttivo |
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| Collegio Sindaci Revisori dei Conti |
| Menaldo Renato |
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| Collegio dei Probiviri |
| Dalceggio Marisa |
| Mizzon Gabriella |
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| Obiettivi |
Il Circolo intende riunire gli amatori ed i cultori dell’enogastronomia per valorizzare quanto di più tradizionale esiste sul territorio dolomitico mantenendo inalterati sapori e profumi anche se, talune appropriate innovazioni, hanno valorizzato e migliorato alcuni segreti che ci sono stati tramandati. Affinare il palato ad apprezzare le cose buone dando grande rilievo alla scelta dei prodotti e cogliere l’importanza dei giusti dosaggi promovendo dei corsi appropriati. Attuare iniziative per favorire la segnalazione e la degustazione dei migliori vini tipici del Trentino-Alto Adige, alcuni dei quali poco conosciuti dalla grande distribuzione. Manifestazioni e incontri didattici finalizzati alla conoscenza e degustazione di: Grappe – Acquaviti – Brandy – Liquori – Birra. La Grappa come componete nella cucina povera in uso nelle valli Altoatesine.
Favorire i contatti fra i cultori dell’enogastronomia con conferenze, convivi, simposi, dibattiti, manifestazioni varie ed escursioni turistiche – enologiche – gastronomiche nelle varie zone italiane.
Il Circolo Enogastronomico Alto Adige Bolzano è gemellato con la Confraternita dei Dogi ed il socio Sanlio Agostinelli è il Console rappresentante.
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| Paludamenti |
| Giacca blu con scudetto sociale; camicia bianca con cravatta rosso bordeaux e pantaloni grigi |
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| Foto |
Incontro con le Confraternite |
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Gita in laguna di Venezia |
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Pranzo sociale |
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Incontro sociale |
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